Arroz con huevo y verduras salteadas (HESTAN CUE)

Arroz con huevo y verduras salteadas (HESTAN CUE)

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Prep. 20 min
Total 40 min
4 raciones

Ingredients

Cocción de arroz y huevo
  • de arroz de grano largo
    230 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de agua
    1000 g
  • huevos batidos, con sal y pimienta
    3
Salteado de verduras
  • de aceite
    3 cucharadas
  • de ramilletes de broccolini (los ramilletes en juliana y los tallos en trozos de 1 cm)
    250 g
  • cebolla mediana, en juliana
    1
  • zanahoria grande, en juliana
    1
  • pimiento rojo en juliana
    ½
  • dientes de ajo en láminas
    2
  • de sal
    2 pellizcos
  • de zumo de limón (optional)
    1 cucharada

Nutrition per 1 ración

Calories 368 kcal / 1538 kJ
Protein 12.2 g
Fat 13.1 g
Carbohydrates 50.2 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 2.5 g
Sodium 1068.6 mg

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