Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

4.3 133 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

Albóndigas, arroz y pimientos

60 g de pan duro
120 g de leche
1 chalota
1 diente de ajo
600 g de carne picada de ternera
1 huevo
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta molida
½ cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de mostaza
1 chorrito de aceite de oliva
1200 g de agua
250 g de arroz de grano largo
600 g de pimientos (rojo, amarillo y verde) cortados en tiras de 1 cm

Salsa de curry

40 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
40 g de harina
1 pastilla de caldo
2 cucharaditas de curry en polvo
2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de azúcar
10 g zumo de limón
50 g de nata
50 g de leche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 20.94 g

Energy 2675 kJ / 640 kcal

Fat 40.25 g

Fibre 3.42 g

Carbohydrates 48.43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Community stars. Recetas favoritas 20 recipes
Spain

Recetas económicas 12 recipes
Spain

You might also like...

Hamburguesa de salmón

20 min

Caldo oscuro de ternera

2 h 10 min

Arroz con huevo y verduras salteadas

40 min

Patatas y huevos con salsa de eneldo

50 min

Arroz basmati con verduras y pollo al curry de mango

2 h 40 min

Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia

25 min

Smoothie bowl de piña, plátano y frambuesas para dos

5 min

Lasaña al vapor con berenjenas y requesón

1 h 25 min

Arroz thai con setas

35 min

Espárragos gratinados con salsa de queso

30 min

Ternera teriyaki con arroz

1 h 40 min

Smoothie verde para dos

5 min