Lasaña al vapor con berenjenas y requesón

Lasaña al vapor con berenjenas y requesón

4.6 135 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 25 min

3 raciones

Ingredients

50 g de queso parmesano en trozos
5 - 10 g perejil fresco (solo las hojas)
1 - 2 pellizcos de pimienta recién molida
1100 g de agua
2 cucharadita de sal
160 g de placas de lasaña secas
300 g de berenjena en dados pequeños (aprox. 1 cm)
1 diente de ajo
50 g de cebolla
50 g de zanahorias
30 g de apio
30 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de tomate triturado en conserva
250 g de queso ricota salado escurrido

250 g de requesón, escurrido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 24 g

Calories 2352 kJ / 561 kcal

Fat 29 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recetas del mundo 72 Recipes
Spain

You might also like...

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2ч.

Lasaña de verduras al vapor XXL

50 мин.

Moussaka griega

1ч. 5 мин.

Moussaka de lentejas

2ч. 20 мин.

Pastela de calabaza y zanahoria a la menta

1ч. 40 мин.

Lasaña fría de pisto y atún

9ч.

Lasaña de brócoli

45 мин.

Berenjenas a la parmesana

1ч.

Macarrones con pez espada y berenjenas al romero

30 мин.

Lasaña de calabacín y champiñones con queso de cabra

50 мин.

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1ч. 30 мин.

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

1ч.