Velouté de lentilles

Velouté de lentilles

3.7 3 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

250 g de lentilles vertes sèches
1100 g d'eau
120 g d'oignons coupés en deux
200 g de lardons
100 g de céleri-rave en morceaux
100 g de carottes en morceaux
200 g de pommes de terre en brunoise
100 g de poireaux émincés
2 cubes de bouillon de légumes

2 cubes de bouillon de légumes
30 g de vinaigre
2 saucisses précuites (100-120 g) détaillées en rondelles
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 521.1 mg

Protein 17.3 g

Calories 1541 kJ / 368.3 kcal

Fat 16 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 5.2 g

Carbohydrates 40.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

You might also like...

Poireaux au jambon, béchamel au curry

Poireaux au jambon, béchamel au curry

40 min

Clafoutis de poivrons à la coppa et au parmesan

Clafoutis de poivrons à la coppa et au parmesan

45 min

Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

35 min

Galette des rois à la frangipane à la vanille

Galette des rois à la frangipane à la vanille

1 h 20 min

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

1 h

Nasi Goreng

Nasi Goreng

40 min

Velouté carotte, poireau, pomme de terre

Velouté carotte, poireau, pomme de terre

35 min

Velouté poireau-pomme de terre

Velouté poireau-pomme de terre

1 h

Soupe de potimarron

Soupe de potimarron

35 min

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

5 h 15 min

Soupe de courgette, chèvre et noisette

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20 min

Velouté de butternut au curry et lait de coco

Velouté de butternut au curry et lait de coco

35 min