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Filet de bar, sauce vierge et riz gluant
Ingredients
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250 g de riz gluant
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15 g de persil frais
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15 g de basilic frais
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15 g de coriandre fraîche
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30 g d'olives noires dénoyautées
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25 g de câpres en saumure
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1 échalote en quartiers
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le jus d'un citron jaune
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200 g d'huile d'olive
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du poivre moulu
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500 g d'eau
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4 filets de bar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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