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Soupe de moules au curry
Ingredients
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1500 g de moules
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350 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes
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50 g d'échalotes
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65 g de beurre en morceaux
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1 c. à soupe bombée de curry en poudre
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4 c. à soupe bombées de crème fraîche
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2 jaunes d'œufs
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sel
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poivre moulu
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20 brins de ciboulette fraîche ciselés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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