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Versatile chunky soup
Ingredients
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20 - 25 g de aceite de oliva
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100 - 150 g de hortalizas para sofrito (p.ej. cebolla, ajo, puerro), en trozos (2 cm)
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350 - 400 g de verduras variadas (p.ej. calabacín, zanahoria, calabaza, batata, apio) en trozos (2 cm)
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700 - 800 g de agua
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1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)1 cucharaditas concentrado de caldo de verduras casero
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½ - 1 cucharadas salsa de soja½ - 1 cucharaditas de sal
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50 g de guisantes congelados50 g de verduras variadas congeladas (optional)
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60 - 80 g de pasta seca para sopa
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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