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Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz
Ingredients
Salsa barbacoa y solomillo
-
80 g de agua
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1 cucharadita de maicena
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40 g salsa de soja
-
50 g de vinagre de arroz
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60 g de azúcar moreno
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2 dientes de ajo
-
1 chile rojo fresco en mitades, sin pedúnculo ni pepitas
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1 trozo de jengibre fresco pelado (3 cm)
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350 - 400 g de solomillo de cerdo (en una pieza)
Ensalada de arroz
-
100 g de repollo liso blanco en trozos (5 cm)
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3 - 4 tallos de pak choi en trozos de 5 cm (reserve las hojas)
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250 g arroz jazmín
-
1000 g de agua
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1 ¼ cucharadita de sal
-
2 huevos ligeramente batidos
-
1 pellizco de pimienta molida
-
150 g de pimiento rojo en juliana
-
1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo
-
130 g de brotes de soja en conserva130 g de brotes de soja frescos
-
2 - 3 ramitas de cilantro fresco picado
-
sal
-
aceite
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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