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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)
Prep. 30 min
Total 4 h 50 min
4 raciones
Ingredients
Salsa coreana
-
50 g de cebolla
-
2 dientes de ajo
-
50 g de pasta de miso rojo (aka miso)
-
10 g de aceite de sésamo tostado
-
20 g de pasta de chile coreana (gochujang)
-
20 g de miel
Solomillo al vacío
-
50 g de cebolla
-
4 dientes de ajo
-
10 g jengibre fresco en rodajas finas
-
50 g de pasta de chile coreana (gochujang)
-
20 g de miel
-
10 g salsa de soja
-
10 g de aceite de sésamo tostado
-
2 solomillos de cerdo
-
1400 g agua
-
30 g zumo de limón
-
2 cucharadas de aceite
Para servir
-
2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
-
1 tallo de cebolleta en rodajas finas
-
1 lechuga trocadero (separadas las hojas, limpias y secas)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
1411.1 mg
Protein
59 g
Calories
2426 kJ /
580 kcal
Fat
25.6 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
4.9 g
Carbohydrates
28.6 g
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Revista Thermomix nº 167
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Spain
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