Mousse de chèvre en habit de poireau

Mousse de chèvre en habit de poireau

4.5 11 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 50 min

6 portions

Ingredients

500 g d'eau
3 poireaux coupés en deux dans la longueur
200 g de fromage blanc nature au lait de chèvre
15 g d'amandes effilées
350 g de fromage de chèvre frais type Petit Billy®
100 g de tomates confites
le zeste d'un citron jaune ou demi-citron, à ajuster en fonction des goûts
10 - 15 feuilles de basilic frais
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de piment d'Espelette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12.2 g

Calories 980 kJ / 235 kcal

Fat 15.5 g

Carbohydrates 11.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du poireau 10 Recipes
France

You might also like...

Tatin de poireau

55 min

Amuse bouche : cromesquis de carotte

1 h

Croustillant méditérranéen

1 h 15 min

Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)

35 min

Cheesecake tomate-chèvre

4 h 30 min

Tatin d'échalotes au chèvre

1 h 10 min

Bouchées boudin-pomme

1 h 30 min

Pannacotta aux œufs de saumon

3 h

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

50 min

Cheesecake poireau et saumon fumé

5 h 50 min

Truites farcies à la ricotta

40 min

Soufflé aux épinards et deux fromages

35 min