Pastilla d'agneau aux fruits secs

Pastilla d'agneau aux fruits secs

3.7 3 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

30 g de pistaches, décortiquées et non salées
30 g d'amandes émondées
30 g de noisettes entières décortiquées
200 g d'oignons jaunes coupés en deux
50 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
550 - 600 g de sauté d'agneau coupé en morceaux (2-3 cm env.)
50 g de beurre
200 g d'eau
1 feuille de laurier frais
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de carottes coupées en tronçons
100 g de poivron jaune détaillé en lanières
100 g de poivron vert détaillé en lanières
100 g d'abricots secs dénoyautés coupés en deux
6 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
6 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 22.5 g

Energy 2582 kJ / 621 kcal

Fat 44.3 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 31.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de la viande 10 recipes
France

You might also like...

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

2hod. 30min.

Soupe au chou et aux petits farcis

1hod.

Soupe au lait

20min.

Muffins pistou-pistache

40min.

Mousse de chèvre en habit de poireau

2hod. 50min.

Pizza à la betterave

1hod. 30min.

Tuiles aux crevettes

40min.

Brochettes de poulet aux parfums d'Asie

1hod. 45min.

Bouchées chèvre-raisin

1hod.

Agneau au citron

1hod. 10min.

Minigratins à la grecque

20min.

Soupe aux nouilles chinoises

45min.