Gnocchi szpinakowe z pesto z rukoli
TM6 TM5

Gnocchi szpinakowe z pesto z rukoli

4.3 (208 ratings)

Ingredients

  • 1000 g wody
  • 500 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 4 cm kostkę
  • 200 g liści szpinaku, świeżych

Pesto z rukoli

  • 30 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 50 g rukoli
  • 25 g liści bazylii, świeżych
  • 2 ząbki czosnku
  • 80 g oliwy z oliwek
  • 30 g orzeszków piniowych, prażonych (patrz wskazówka)
  • 1 ¼ - 1 ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do gotowania
  • 1 - 1 ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 jajko
  • 350 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i podsypania ciasta
  • 1 łyżeczkę gałki muszkatołowej, mielonej
  • woda, ilość do gotowania

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2802.7 kJ / 669.4 kcal
Protein
19 g
Carbohydrates
104.1 g
Fat
21.2 g
Saturated Fat
3.9 g
Fibre
5 g
Sodium
772.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes