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Cremige Kidneybohnen-Kokos-Suppe mit Tortilla-Chips
Prep. 20 min
Total 30 min
3 Portionen
Ingredients
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Knoblauchzehen halbiert1 - 2
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gelber Paprika (ca. 200 g), in Stücken1
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Frühlingszwiebeln klein, in Ringen2
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Öl15 g
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Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft225 g
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stückige Tomaten, aus der Dose400 g
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Cajun-Gewürzmischung (siehe Tipp)½ TL
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Salz etwas mehr zum Bestreuen1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Weizentortillas4
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Olivenöl zum Beträufeln
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Limette½
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Kokosmilch250 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
615 kcal /
2576 kJ
Protein
15 g
Fat
26 g
Carbohydrates
78 g
Fibre
13 g
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