Sałatka z quinoa i muffiny kukurydziane z boczkiem
TM5 TM6

Sałatka z quinoa i muffiny kukurydziane z boczkiem

4.4 (16 ratings)

Ingredients

Muffiny kukurydziane z boczkiem

  • 20 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 100 g sera cheddar, pokrojonego na kawałki
  • 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 0,5 cm kostkę
  • 350 g mleka
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 140 g mąki pszennej
  • 160 g mąki kukurydzianej
  • 1 łyżeczka cukru

Sałatka z quinoa

  • 120 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 100 g cukinii, pokrojonej na kawałki
  • 1000 g wody
  • 2 łyżeczki soli
  • 100 g komosy ryżowej (quinoa), uprzednio opłukanej na sicie
  • 100 g pieczarek, pokrojonych w ósemki
  • 80 - 100 g marchewki, pokrojonej w 4 mm plastry
  • 30 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 25 - 30 g oliwy z oliwek extra vergine
  • 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 10 g miodu
  • ½ - ¾ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
  • ½ - 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
  • ½ - 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition
per 1 Cały przepis
Calories
14515.6 kJ / 3467 kcal
Protein
115.1 g
Carbohydrates
352.5 g
Fat
192.5 g
Fibre
36.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes