Curry de papa (Ala hodi)

Curry de papa (Ala hodi)

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Prep. 20 min

Total 40 min

6 porciones

Ingredients

600 g de agua
1000 g de papas peladas y cortadas en trozos (2-3 cm)
½ cebolla amarilla
2 dientes de ajo
2 chiles de árbol frescos sin rabo ni semillas
½ cdita de semillas de fenogreco
1 rama de canela
¼ cdita de cúrcuma, en polvo
1 cdita de curry en polvo
100 g de leche de coco
100 g de crema de coco
1 cdita de sal fina
1 - 2 cdas de jugo de limón verde, recién exprimido

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 5 g

Energy 774 kJ / 184 kcal

Fat 6 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 24 g

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