Skip to main content Search
Sopa de acelgas con quinoa

Sopa de acelgas con quinoa
4.5 31 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 porciones
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g de quinoa, roja
  • 1000 g de agua
  • 50 g de cebolla en trozo
  • 3 dientes de ajo pelados
  • 20 g de aceite de oliva extra virgen y un poco más
  • 1 cditas comino en polvo y un poco más para decorar
  • 40 g de arroz (p.ej. basmati o de grano largo)
  • 300 g de acelgas sin los tallos blancos
  • 600 g de caldo de pollo
    600 g de caldo de verduras
  • 100 g de caldo de pollo (optional)
    100 g de caldo de verduras
  • 1 pizca sal marina
  • 1 pizca pimienta negra molida
  • 15 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 100 g de frijoles negros enteros cocidos y enlatados escurridos
  • 100 g de yogur natural sin azúcar
    100 g de jocoque, sin azúcar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 1 g
Energy 116 kJ / 28 kcal
Fat 1 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

CENAS HOGAREÑAS 10 recipes
Mexico

You might also like...

Arroz al azafrán con pavo

4.1(7)

40 min

Sopa rápida de curry con pollo, coles de Bruselas y rollitos de pan

4.7(16)

45 min

Bolitas de coliflor al horno

3.9(19)

1 h 30 min

Tarta de papas y champiñones

4.3(20)

1 h 20 min

Bowl de arroz negro con verduras asadas

4.2(5)

1 h

Bases: bechamel vegana, lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

4.0(4)

2 h 20 min

Estofado de pollo TM6

2.2(22)

2 h 15 min

Lentejas y arroz con cebolla frita (Mujadarrah)

2.4(29)

1 h 5 min

Poke bowl alto en proteínas

4.8(5)

1 h

Crema vegana de acelgas

4.5(15)

30 min

Coliflor asada con puré de alubias

4.2(17)

25 min

Estofado de curry con pollo y lentejas

4.2(24)

8 h 35 min