Skip to main content Search
Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια
4.4 18 ratings
Prep. 5 min
Total 45 min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • νερό
    500 γρ.
  • πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
    1 καλά γεμάτο κ.γλ.
  • κινόα
    150 - 170 γρ.
  • φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομμάτια
    2
  • σκόρδο
    1 - 2 σκελίδες
  • φρέσκο σπανάκι σε κομμάτια
    300 γρ.
  • φρέσκο κόλιανδρο σε κομμάτια
    100 γρ.
  • χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο και 2 κομμάτια φλούδα λεμονιού
    40 γρ.
  • μουστάρδα
    2 κ.γλ.
  • ελαιόλαδο
    10 - 15 γρ.
  • μέλι
    ½ κ.γλ.
  • κύμινο, αλεσμένο (optional)
    1 πρέζα
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
    1 πρέζα
  • ρεβίθια βρασμένα
    400 γρ.
    ρεβίθια, σε κονσέρβα, βρασμένα
  • αβοκάντο σε μικρούς κύβους
    2
  • ντοματίνια κομμένα στη μέση
    150 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 25.2 g
Energy 2364 kJ / 562 kcal
Fat 21.7 g
Carbohydrates 71.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Διατροφή μέσω Cookidoo® 28 recipes
International
Υγιεινή ζωή! 22 recipes
International

You might also like...

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

4.6(24)

1 Std.

Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό

4.8(13)

30 Min

Μουσακάς με φακές

4.8(24)

2 Std. 20 Min

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

4.5(32)

40 Min

Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί

4.7(23)

14 Std. 55 Min

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

4.8(20)

40 Min

Φριτάτα (χαμηλή σε υδατάνθρακες)

5.0(7)

40 Min

Σούπα με κάστανα και κρουτόνια παρμεζάνας

4.5(6)

30 Min

Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι

5.0(1)

1 Std. 5 Min

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

4.2(11)

25 Min

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

4.7(21)

1 Std.

Μελιτζάνες ιμάμ

4.9(47)

1 Std. 40 Min