Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 γρ. κόκκινες φακές
- 500 γρ. νερό
- 120 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
- 400 γρ. μελιτζάνες
- 50 γρ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 πιπεριά, πράσινη ή κόκκινη, σε κομμάτια (περίπου 150 γρ.)
- 400 γρ. ντομάτες σε κονσέρβα, μαζί με το χυμό τους
- 120 γρ. κόκκινο κρασί
- 1 κ.σ. αποξηραμένη ρίγανη
- 1 κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
- 1 - 2 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ½ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- βούτυρο, για το βουτύρωμα
- 500 γρ. γάλα
- 40 γρ. αλεύρι
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1917 kJ / 458 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 7.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς
1h 5min
Μουσακάς νηστίσιμος
1 Std. 10 Min
Γρήγορα σουφλέ τυριών
45 Min
Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν
1 Std.
Πουτίγκα με 3 είδη σοκολάτας
5 godz. 25 min
Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους
40 Min
Λαχανοντολμάδες με κεχρί και σάλτσα μανιταριών
1 Std. 40 Min
Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό
1h 5min
Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια
45 Min
Ινδικό κάρυ με λαχανικά
50 Min
Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας
1 Std.
Νηστίσιμα μπιφτέκια
2 Std. 30 Min