Κάρυ με ρεβίθια και γάλα καρύδας

Κάρυ με ρεβίθια και γάλα καρύδας

4.8 29 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 μερίδες

Ingredients

κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
8 κλωνάρια
κρεμμύδι κομμένο στη μέση
100 γρ.
τζίντζερ, φρέσκο σε λεπτές φέτες
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
λάδι
30 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
καστανή ζάχαρη
20 γρ.
κύμινο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
κόλιανδρο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
κάρδαμο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
κάρυ σε σκόνη
2 κ.γλ.
νερό
50 γρ.
πάστα ντομάτας
150 γρ.
γάλα καρύδας
400 γρ.
ρεβίθια, σε κονσέρβα (2 κονσέρβες), στραγγισμένα
800 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
200 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 12 g

Energy 1957 kJ / 468 kcal

Fat 29 g

Fibre 7.6 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Αλχημιστής της φύσης 10 recipes
International

Πάμε Ασία 14 recipes
International

You might also like...

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20 min

Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό

30 min

Ινδικό κάρυ με λαχανικά

50 min

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

No ratings

Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά

45 min

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

1 h 25 min

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1 h 15 min

Σαλάτα με φαγόπυρο και βαλσαμικό

20 min

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

45 min

Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι

5 h 15 min

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

35 min

Superfood μάφιν για το πρωινό

1 h