Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

5.0 7 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

6 μερίδες

Ingredients

Σάλτσα beurre blanc-πράσου

βούτυρο
180 γρ.
πράσο σε κομμάτια
80 γρ.
λευκό κρασί
40 γρ.
νερό
100 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών
αλάτι
½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Ψάρι και πατάτες

φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
6
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
1 ½ κ.σ.
νερό
500 γρ.
πατάτες σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
500 γρ.
φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
1 κ.σ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 43.6 g

Calories 2010 kJ / 482 kcal

Fat 27.9 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 12.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Recipes
International

You might also like...

Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Keine Bewertungen

Ριζότο με παντζάρια

Ριζότο με παντζάρια

Keine Bewertungen

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

30 Min

Γαρίδες cajun με σκορδάτο βούτυρο

Γαρίδες cajun με σκορδάτο βούτυρο

Keine Bewertungen

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

45 Min

Σολομός Wellington

Σολομός Wellington

45 Min

Gin fizz με φράουλες

Gin fizz με φράουλες

Keine Bewertungen

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

20 Min

Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι

Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι

1 Std. 15 Min

Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό

Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό

30 Min

Σπαγγέτι με λεμόνι

Σπαγγέτι με λεμόνι

35 Min

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25 Min