Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

4.4 10 ratings

Prep. 20 min

Total 35 min

4 μερίδες

Ingredients

Σολομός με πορτοκάλι

τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια
5 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
6 - 8 κομμάτια
χυμό πορτοκαλιού
40 γρ.
σάλτσα σόγιας
40 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (περίπου 600 γρ.)
1
πορτοκάλι σε λεπτές φέτες
½
θυμάρι, φρέσκο
5 κλωνάρια

Κουσκούς από μπρόκολο

μπρόκολο, σε μπουκετάκια χωρίς το κεντρικό κοτσάνι
500 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
10 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
πάπρικα, γλυκιά
1 κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
50 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 36 g

Energy 1703 kJ / 407 kcal

Fat 24 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Υγιεινές Συνταγές 14 recipes
International

You might also like...

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

30 Min

Σιγομαγειρεμένα φασόλια βραστά

14 Std. 35 Min

Πλιγούρι

35 Min

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

30 Min

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1 Std.

Πόριτζ με γάλα αμυγδάλου και σπόρους chia

20 Min

Ρατατούιγ

40 Min

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά

45 Min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50 Min

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1 Std.

Κουπέπια με αμπελόφυλλα

2 Std. 40 Min

Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι

20 Min