Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

4.4 10 ratings

Prep. 20 min

Total 35 min

4 μερίδες

Ingredients

Σολομός με πορτοκάλι

τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια
5 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
6 - 8 κομμάτια
χυμό πορτοκαλιού
40 γρ.
σάλτσα σόγιας
40 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (περίπου 600 γρ.)
1
πορτοκάλι σε λεπτές φέτες
½
θυμάρι, φρέσκο
5 κλωνάρια

Κουσκούς από μπρόκολο

μπρόκολο, σε μπουκετάκια χωρίς το κεντρικό κοτσάνι
500 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
10 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
πάπρικα, γλυκιά
1 κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
50 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 36 g

Energy 1703 kJ / 407 kcal

Fat 24 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Υγιεινές Συνταγές 14 recipes
International

You might also like...

Πικάντικο κοτόπουλο Καραϊβικής με πουρέ γλυκοπατάτας και λαχανικά

3 h 10 min

Νουντλς με γαρίδες (Thermomix® Cutter)

40 min

Σανγκρία με βατόμουρα και βασιλικό

40 min

Νταλ καρύδας

25 min

Σαλάτα με καστανό ρύζι και ντρέσινγκ κουρκουμά

1 h

Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

55 min

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

No ratings

Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι

No ratings

Ομελέτα με μπρόκολο και ζαμπόν

35 min

Pad Thai

45 min

Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια

20 min

Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

40 min