Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

4.4 10 ratings

Prep. 20 min

Total 35 min

4 μερίδες

Ingredients

Σολομός με πορτοκάλι

τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια
5 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
6 - 8 κομμάτια
χυμό πορτοκαλιού
40 γρ.
σάλτσα σόγιας
40 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (περίπου 600 γρ.)
1
πορτοκάλι σε λεπτές φέτες
½
θυμάρι, φρέσκο
5 κλωνάρια

Κουσκούς από μπρόκολο

μπρόκολο, σε μπουκετάκια χωρίς το κεντρικό κοτσάνι
500 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
10 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
πάπρικα, γλυκιά
1 κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
50 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 36 g

Energy 1703 kJ / 407 kcal

Fat 24 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Υγιεινές Συνταγές 14 recipes
International

You might also like...

Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι

50 min

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

1 h

Ψαρόσουπα

40 min

Μινεστρόνε

45 min

Ρατατούιγ

40 min

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

1 h

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1 h

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50 min

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

30 min

Κολοκάσι με κρέας χοιρινό

1 h 10 min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30 min

Αφέλια

5 h