Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, καθαρισμένα
- 150 γρ. κόκκινο κρασί
- 300 γρ. καρότα, κομμένα σε μπαστουνάκια (1 εκ. x 7 εκ.)
- 1 χοιρινό ψαρονέφρι (500 γρ., περίπου Ø 6 εκ.)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 130 γρ. νερό
-
½
κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
or ½ κύβο ζωμού κρέατος - 8 κεδρόμηλα (juniper berries) (optional)
-
25
γρ. μαρμελάδα κεράσι
or 25 γρ. μαρμελάδα από κόκκινα μούρα - 20 γρ. βούτυρο
- 1 κ.γλ. κορν φλάουερ (άμυλο)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1047 kJ / 250 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 7 g
- Fibre
- 2.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ρολά κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα
1 Std. 25 Min
Milkshake σοκολάτας με φιστικοβούτυρο
15 Min
Ρολό με κιμά
1 Std. 40 Min
Χριστουγεννιάτικη σάλτσα ψωμιού
No ratings
Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα
No ratings
Αρνί στιφάδο
1 Std. 45 Min
Κορμός σοκολάτας
2h 50min
Κοτόπουλο Μιλανέζα
55min
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35 Min
Σαλάτα ζυμαρικών
35 Min
Τσιγαρισμένες γαρίδες
15 Min
Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι
1h 5min