Skip to main content Search
Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα
4.5 20 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
    150 γρ.
  • ψωμί σε κομμάτια
    60 γρ.
  • φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα
    2 - 3 κλωνάρια
  • τυρί μοτσαρέλα σε κομμάτια
    200 γρ.
  • κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
    150 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • ελαιόλαδο
    15 γρ.
  • μελιτζάνες κομμένες κατά μήκος (1 εκ.), περίπου 3 μελιτζάνες
    1000 γρ.
  • ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα (2 x 400 γρ.)
    800 γρ.
  • φύλλα φρέσκου βασιλικού
    10
  • θαλασσινό αλάτι
    1 κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 19.2 g
Energy 1297 kJ / 311 kcal
Fat 17.3 g
Carbohydrates 15.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Μεσογειακές γεύσεις 10 recipes
Greece

You might also like...

Σπανακόρυζο

4.8(123)

45 min

Σπετζοφάι, Ραδίκια στον ατμό, Τυροκαυτερή

5.0(1)

1 h

Ρατατούιγ

4.7(20)

40 min

Κουνουπίδι ογκρατέν

4.4(27)

55 min

Γαριδομακαρονάδα

4.8(111)

40 min

Ρολάκια μελιτζάνας με ζαμπόν

5.0(4)

50 min

Ριζότο με κολοκύθα και μπέικον

3.6(7)

40 min

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

4.8(15)

1 h 15 min

Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

4.7(14)

1 h 5 min

Σουφλέ με κολοκυθάκια

4.1(8)

45 min

Μελιτζάνες ιμάμ

4.9(42)

1 h 40 min

Πατατοσαλάτα

4.9(28)

40 min