Μουσακάς νηστίσιμος

Μουσακάς νηστίσιμος

3.8 18 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 μερίδες

Ingredients

ντομάτες, ώριμες κομμένες στα τέσσερα
600 γρ.
σκελίδες σκόρδο
3
κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
180 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
κόκκινες φακές ξεπλυμένες και στραγγισμένες
250 γρ.
νερό
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
3 πρέζες
μελιτζάνα σε ροδέλες 7-8 χιλ. (περίπου 1 μεγάλη μελιτζάνα)
300 γρ.
κολοκυθάκια σε ροδέλες 7-8 χιλ. (περίπου 2 μέτρια κολοκυθάκια)
300 γρ.
νηστίσιμο τυρί, αλεσμένο
100 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 9.79 g

Energy 716 kJ / 171 kcal

Fat 8.54 g

Fibre 5.5 g

Carbohydrates 13.85 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Βεγκαν-νηστισιμα 11 recipes
International

Σαρακοστή & Πάσχα! 27 recipes
International

You might also like...

Μεξικάνικη αλμυρή τούρτα

45 min

Φαλάφελ με σάλτσα ντομάτας και καρύδας

9 h

Ρύζι με λαχανικά και μοτσαρέλα στο φούρνο

1 h 20 min

Ραγού μανιταριών με πράσο ποσέ και πατάτες ακορντεόν

1 h 15 min

Ελαφρά τσιγαρισμένα φασολάκια

25 min

Ριγκατόνι με φύλλα μπακλαβά

1 h 50 min

Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι

1 h 5 min

Σαρδέλες στο χαρτί με σαλάτα με φασολάκια

1 h

Χταποδάκια

45 min

Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo

1 h 5 min

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

1 h 15 min

Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι

5 h 15 min