Μουσακάς νηστίσιμος

Μουσακάς νηστίσιμος

3.8 18 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 μερίδες

Ingredients

ντομάτες, ώριμες κομμένες στα τέσσερα
600 γρ.
σκελίδες σκόρδο
3
κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
180 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
κόκκινες φακές ξεπλυμένες και στραγγισμένες
250 γρ.
νερό
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
3 πρέζες
μελιτζάνα σε ροδέλες 7-8 χιλ. (περίπου 1 μεγάλη μελιτζάνα)
300 γρ.
κολοκυθάκια σε ροδέλες 7-8 χιλ. (περίπου 2 μέτρια κολοκυθάκια)
300 γρ.
νηστίσιμο τυρί, αλεσμένο
100 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 9.79 g

Energy 716 kJ / 171 kcal

Fat 8.54 g

Fibre 5.5 g

Carbohydrates 13.85 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Βεγκαν-νηστισιμα 11 recipes
International

Σαρακοστή & Πάσχα! 27 recipes
International

You might also like...

Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια

20 min

Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη

2 h

Μπάρες με μήλα και κανέλα

3 h

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

40 min

Σοταρισμένα μήλα (200 γρ.)

15 min

Σοκολατένιες μπάλες ενέργειας με σπόρους κάνναβης

1 h 50 min

Ριγκατόνι με φύλλα μπακλαβά

1 h 50 min

Νηστίσιμα μπιφτέκια

2 h 30 min

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

1 h

Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών

10 min

Πατατοσαλάτα με λαχανικά και κοτόπουλο

1 h 15 min

Ομελέτα με κολοκυθάκια

40 min