Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 γρ. ανάμεικτους ξηρούς καρπούς (π.χ. αμύγδαλα, καρύδια)
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 50 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 1300 γρ. ώριμες ντομάτες (Ø 5-6 εκ.) (βλ. συμβουλή)
- 100 γρ. φρέσκα μανιτάρια (π.χ. κοινά λευκά μανιτάρια, μανιτάρια πλευρώτους)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
-
10 - 12
φύλλα φρέσκου δυόσμου
or 1 κ.γλ. αποξηραμένο δυόσμο - 4 - 5 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα), και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
- 75 γρ. λευκό μακρύκοκκο ρύζι
- 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (περίπου ½ λεμόνι)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1644 kJ / 392 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 9.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Γιουβαρλάκια
1 Std. 20 Min
Ρατατούιγ
40 Min
Μουσακάς με φακές
2 Std. 20 Min
Ρολό με κιμά
1 Std. 40 Min
Κεχρί
No ratings
Λαχανοντολμάδες με κεχρί και σάλτσα μανιταριών
1 Std. 40 Min
Ινδικό κάρυ με λαχανικά
50 Min
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
1 Std. 20 Min
Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας
1hod.
Σουτζουκάκια
1 Std. 20 Min
Μπάμιες
1hod.
Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί
14 Std. 55 Min