Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

4.2 11 ratings

Prep. 20 min

Total 25 min

4 μερίδες

Ingredients

αμύγδαλα
70 γρ.
κόλιανδρο, φρέσκο (φύλλα και κλωνάρια)
5 - 6 κλωνάρια
κόκκινο κρεμμύδι
1
σκελίδες σκόρδο
3
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
¼ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
1 - 2 πρέζες
πάπρικα
½ κ.γλ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
κύμινο, αλεσμένο
1 ½ κ.γλ.
μηρούς κοτόπουλο, χωρίς κόκαλα σε κομμάτια (2-3 εκ.)
600 γρ.
κουνουπίδι σε μπουκετάκια
500 γρ.
βούτυρο
20 γρ.
νερό
500 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα), χοντροκομμένα
5 - 8 κλωνάρια
λεμόνι (μόνο το χυμό)
½ - 1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 605.9 mg

Protein 34.4 g

Energy 1718.9 kJ / 409.3 kcal

Fat 26.1 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 6.4 g

Carbohydrates 7.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Σε 30 λεπτά! 11 recipes
International

You might also like...

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

45 min

Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό

30 min

Μπάρες με μήλα και κανέλα

3 h

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

1 h

Μάφινς αυγού με σπανάκι και βρώμη

40 min

Κουκιά φρέσκα με αγκινάρες

40 min

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

40 min

Ζεστό αρωματικό κρασί (Mulled wine)

25 min

Κάρυ με ρεβίθια και γάλα καρύδας

45 min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50 min

Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

30 min

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

30 min