Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
Prep. 5 min
Total 55 min
8 raciones
Ingredients
Pasta de especias
-
1 cucharada de semillas de cilantro molidas
-
45 g aceite de girasol
-
2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero
-
1 - 2 chiles rojos frescos (sin pedúnculo ni semillas)
-
10 g de lemon grass fresco
-
80 g de cebolla roja en trozos
-
2 dientes de ajo
-
2 - 3 ciruelas pasas sin hueso15 g de pulpa de tamarindo
-
1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
-
½ cucharadita de sal
Cordero
-
1000 g de pierna de cordero deshuesada (en trozos de 3 cm, salpimentados)
-
¼ de cucharadita de cúrcuma molida
-
400 g de leche de coco
-
½ cucharadita de sal
-
750 g de arroz cocido
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
18.4 g
Calories
1229 kJ /
294 kcal
Fat
23.4 g
Fibre
0.2 g
Carbohydrates
2.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Oriente
101 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Curry madrás de cordero con papadams (India)
2 h
Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia
25 min
Pollo tikka masala
30 min
Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka
1 h 40 min
Vindaloo de cordero - India
1 h 40 min
Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán
1 h 20 min
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1 h 20 min
Pollo korma (India)
50 min
Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia
45 min
Cordero garam masala con arroz basmati
50 min
Pollo en salsa de yogur - India
35 min
Pad thai de pollo - Tailandia
20 min