Curry de pescado y langostinos

Curry de pescado y langostinos

4.4 96 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

4 raciones

Ingredients

150 g de tomate en dados
50 g de aceite
20 g de vinagre balsámico
6 - 8 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 ½ cucharaditas de sal
100 g de cebolla
150 g de pimiento rojo en trozos
1 diente de ajo
1 cucharadita de comino molido
20 g de pasta de curry rojo

1 cucharada de curry en polvo
200 g de tomate troceado en conserva
200 g de leche de coco
400 g de filetes de merluza fresca o congelada, en trozos (5 cm)
200 g de langostinos crudos medianos pelados
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
4 cucharadas de zumo de lima
200 g de arroz precocido

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 31.8 g

Energy 1492.2 kJ / 357 kcal

Fat 16 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 21.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En 30 minutos 81 recipes
Spain

Ideas sencillas 168 recipes
Spain

You might also like...

Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel

50min

Pollo con mantequilla de cacahuete y leche de coco

45min

Salmón con puré de manzana y coles de bruselas

30min

Pollo salteado con anacardos (Kung Pao) - China

35min

Sopa de manzana y apio

45min

Sopa picante de coco y langostinos

30min

Crema de canónigos. Brócoli con salsa de aceitunas negras

45min

Arroz basmati con verduras y pollo al curry de mango

2h 40min

Smoothie de espinacas, plátano y cacahuete

5min

Arroz verde

1h

Papillote de salmón con tomates secos y cuscús

35min

Pollo en salsa de yogur - India

35min