Sopa de guisantes y jengibre. Salmón al limón con brócoli

Sopa de guisantes y jengibre. Salmón al limón con brócoli

4.6 171 rating

Prep. 25 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

80 g de aceite de oliva
50 g salsa de soja
½ cucharadita de azúcar moreno
1 limón (preferiblemente biológico) solo la parte amarilla de la piel y el zumo
4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (150-180 g cada uno)
100 g de chalota en trozos
1 diente de ajo
100 g de puerro en trozos (solo la parte blanca)
20 - 30 g de jengibre fresco (optional) pelado
100 g de tallos de apio en trozos
350 g de guisantes congelados
450 g de agua
2 cucharadita de sal
400 g ramilletes de brócoli
2 pellizcos de pimienta negra molida
50 - 100 g de nata para cocinar (a su gusto)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 46 g

Calories 2782 kJ / 664 kcal

Fat 43 g

Fibre 9.4 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ideas sencillas 168 Recipes
Spain

Recetas del mundo 72 Recipes
Spain

You might also like...

Salmón con pak choi a la pimienta verde

20min

Menú: Crema de guisantes. Salmón con brócoli y patatas

55min

Salmón al sésamo y crema de guisantes

1h

Crema de calabaza y jengibre con anacardos

35min

Crema de guisantes con calamares y tomates salteados

50min

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

35min

Papillote de salmón con tomates secos y cuscús

35min

Kale, Bimi y arándanos con almendras

30min

Sopa de lentejas rojas con calabaza y romero

45min

Crema de chirivía y manzana

30min

Merluza al curry con arroz y brócoli

45min

Crema de guisantes

30min