Compatible versions
Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 - 2 berenjenas (aprox. 300 g)
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1 diente de ajo
- 1 chile rojo fresco (sin semillas ni pedúnculo)
- 200 g de cebolla en cuartos
- 200 g de pimiento rojo en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 800 g de tomate troceado en conserva (2 latas)
- 40 g de tomate concentrado
- 1 cucharadita de pimentón
- 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
- 1 cucharadita de comino molido
- 2 hojas de laurel secas
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
- 20 g de vinagre
- 20 g de miel
- 6 huevos
- 2 cucharadas de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)
- 3 panes pita (tostados y cortados en tiras)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1053 kJ / 251 kcal
- Protein
- 10.6 g
- Carbohydrates
- 17.9 g
- Fat
- 15.4 g
- Fibre
- 3.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Curry de garbanzos y verduras
25 min
Estofado de berenjena picante
30 Min
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1h
Coliflor tika masala
30 Min
Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk)
55 Min
Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena
2 godz.
Sopa asiática de champiñones al curry (sin gluten)
25 min
Moussaka de lentejas
2 godz. 20 min
Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio
10min
Chile sin carne
1h
Curry de garbanzos rogan josh - India
25 min
Curry de batatas y brócoli
20 min