Pappardelle con ragú de cordero

Pappardelle con ragú de cordero

4.3 20 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

20 g de queso parmesano
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
400 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 3 cm)
600 g de tomate triturado en conserva
2 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta recién molida
1 cucharada de azúcar
360 g de pappardelle al huevo (frescos o secos)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 31.09 g

Calories 2949 kJ / 705 kcal

Fat 32.83 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 71.38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo pasta 20 Recipes
Spain

You might also like...

Mac and Cheese

35min

Risotto al limón con pimienta y mejorana

25min

Farfalle con espárragos, panceta y azafrán

30min

Penne alla puttanesca

20min

Canelones de mozzarella y jamón de York

1h 20min

Pappardelle con rúcula y requesón

1h

Tagliatelle con salsa de queso y espárragos

2h 45min

Caldo escocés (Scotch broth)

1h

Farfalle a los cuatro quesos

25min

Risotto affumicato

30min

Bonito en salsa de sobrasada y tomatitos

30min

Macarrones all'arrabiata para uno

20min