Caviale di melanzane (Moutabel)

Caviale di melanzane (Moutabel)

3.7 3 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 porzioni

Ingredients

Tahina
  • di semi di sesamo bianchi
    300 g
  • di olio di sesamo
    50 g
Caviale di melanzane
  • di melanzane
    500 g
  • di mentuccia lavate e asciugate
    5 foglie
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
    1 mazzetto
  • di succo di limone spremuto fresco e filtrato
    20 g
  • di yogurt bianco naturale, non zuccherato
    2 cucchiai
  • di olio di oliva
    3 cucchiai
  • spicchio di aglio
    1
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pomodoro a dadini
    40 g
  • di peperone verde a dadini
    80 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 214 kcal / 879 kJ
Protein 5 g
Fat 18 g
Carbohydrates 7 g

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