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Gazpacho finocchio e mela

Gazpacho finocchio e mela
3.0 7 ratings
Prep. 10 min
Total 15 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 250 g di bulbo di finocchio le parti più tenere, a pezzi
  • ½ mela Granny Smith a pezzi
  • 20 g di cipollotto
  • 25 g di mollica di pane
  • 1 cucchiaio di aceto di Sherry
    1 cucchiaio di aceto di vino rosso
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 1 pizzico di anice in polvere (optional)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe di Sichuan
  • 125 g di brodo vegetale freddo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 1 g
Energy 223 kJ / 53 kcal
Fat 3.2 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 5 g

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