Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g di bulbo di finocchio, le parti più tenere, a pezzi
- ½ mela Granny Smith, a pezzi
- 20 g di cipollotto
- 25 g di mollica di pane
- 1 cucchiaio di aceto di Sherry
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1 pizzico di anice in polvere (optional)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe di Sichuan
- 125 g di brodo vegetale freddo
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 223 kJ / 53 kcal
- Protein
- 1 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 3.2 g
- Fibre
- 1.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema di carote all'arancia
30min
Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe
20 min
Vellutata di zucca, arancia e mandorle
40min
Vellutata speziata di carote e zenzero
25 min
Gazpacho di carote
10 Min
Crema di patate dolci con arachidi e coriandolo
30min
Purè di mele e sedano rapa
55min
Gazpacho feta e cetrioli
1h 10min
Gazpacho fragole e pomodoro
2h 10 min
Succo verde di pompelmo e zenzero
10 Min
Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)
35min
Crema di zucchine e anacardi raw
20 min