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Mattonelle di miglio in salsa
Prep. 10 min
Total 45 min
8 porzioni
Ingredients
Mattonelle di miglio
-
di prezzemolo le foglioline lavate e asciugate1 mazzetto
-
di cipolla a pezzi40 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
carote pelate e a julienne2
-
di miglio sciacquato e ben scolato300 g
-
di acqua600 g
-
di sale1 pizzico
Salsa
-
scalogni a pezzi2
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di salsa di soia4 cucchiaini
-
di acqua60 g
-
di ricotta scolata dal siero500 g
Terminare la preparazione
-
di rucola lavata e asciugata1 mazzetto
Nutrition per 1 porzione
Calories
308 kcal /
1289 kJ
Protein
10.4 g
Fat
15.9 g
Carbohydrates
32.7 g
Fibre
2.1 g
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