Mattonelle di miglio in salsa

Mattonelle di miglio in salsa

4.1 15 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
8 porzioni

Ingredients

Mattonelle di miglio
  • di prezzemolo le foglioline lavate e asciugate
    1 mazzetto
  • di cipolla a pezzi
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • carote pelate e a julienne
    2
  • di miglio sciacquato e ben scolato
    300 g
  • di acqua
    600 g
  • di sale
    1 pizzico
Salsa
  • scalogni a pezzi
    2
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di salsa di soia
    4 cucchiaini
  • di acqua
    60 g
  • di ricotta scolata dal siero
    500 g
Terminare la preparazione
  • di rucola lavata e asciugata
    1 mazzetto

Nutrition per 1 porzione

Calories 308 kcal / 1289 kJ
Protein 10.4 g
Fat 15.9 g
Carbohydrates 32.7 g
Fibre 2.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...