Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa

Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa

4.3 8 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

200 g di acqua + q.b.
10 g di sale grosso
1 cavolo nero le foglie a listarelle
140 g di rapa pelata e a pezzi
1 patata pelata e a tocchetti
60 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di curcuma in polvere
semi di girasole a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 2.8 g

Calories 709 kJ / 169 kcal

Fat 13.1 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 10.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Elegante Natale 5 Recipes
Italy

You might also like...

Cannelloni di porro al baccalà mantecato su salsa di rapa rossa di Mattia Poggi

3 h

Pudding di riso venere e mango

8 h 45 min

Contorno di cavolo riccio al cocco

25 min

Tzatziki (senza lattosio)

12 h 20 min

Colomba Vegan

3 h

Lenticchie al curry e zucca al vapore

1 h 15 min

Riso basmati con tofu e asparagi verdi

40 min

Zaletti (vegan)

50 min

Hummus di fave (vegan)

45 min

Biscotti con i semi (vegan)

2 h 40 min

Seitan con crema di ceci (vegan)

1 h 20 min

Tofu in crosta di sesamo

20 min