Bulgur alle verdure e menta

Bulgur alle verdure e menta

2.6 14 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
8 porzioni

Ingredients

  • di peperoni gialli a cubetti (1 cm)
    250 g
  • di zucchine a cubetti (1 cm)
    150 g
  • di porri a rondelle sottili
    100 g
  • di menta fresca lavate e asciugate
    15 foglie
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di succo di limone spremuto fresco
    30 g
  • di sale + q.b.
    2 pizzichi
  • di acqua
    700 g
  • di bulgur
    200 g
  • di gambi di sedano a fettine sottili
    100 g
  • di pomodori datterino a metà
    100 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 162 kcal / 678 kJ
Protein 4.1 g
Fat 6.6 g
Carbohydrates 23.1 g
Fibre 1.9 g

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