Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Quiche pere e gorgonzola
Prep. 15 min
Total 1 h
8 porzioni
Ingredients
Pasta al vino
-
100 g di vino bianco secco
-
80 g olio extravergine di oliva
-
300 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di sale
Ripieno
-
1 pera sbucciata, a tocchetti
-
200 g di stracchino o crescenza a pezzi
-
160 g di Gorgonzola dolce, a pezzi
-
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b.
-
2 uova
-
1 cucchiaino di Rum
-
1 cucchiaino di erba cipollina secca tritata
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
1 pizzico di sale
-
1 pera sbucciata, a fettine
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
17.3 g
Calories
1782 kJ /
426 kcal
Fat
25.4 g
Fibre
2 g
Carbohydrates
34.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Pere
5 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Mousse di prosciutto, tonno o formaggio
10 min
Torta salata pere, noci e Gorgonzola
1 h
Mini quiche al radicchio
1 h 10 min
Miniquiches di cavolo rosso e formaggio di capra
1 h 20 min
Crostata salata con pere, Brie e prosciutto
1 h 30 min
Tarte tatin ai pomodori
50 min
Crostata con datterini in agrodolce
2 h 10 min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1 h 15 min
Tarte tatin di cipolle di Tropea
1 h 30 min
Flan di ricotta e cipolla con salvia
50 min
Strüdel al cavolo nero e gorgonzola
1 h 10 min
Flan ai cavoletti di Bruxelles, speck e Pecorino Romano
1 h