Focaccia ai ceci e verdure al curry

Focaccia ai ceci e verdure al curry

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Prep. 15 min

Total 1 h 5 min

4 porzioni

Ingredients

Focaccia ai ceci

280 g di ceci secchi
200 g di acqua
50 g di olio di oliva + q.b. per oliare
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere per torte salate
1 cucchiaio di semi di sesamo

Salsa di verdure al curry

30 g di olio di oliva
½ cucchiaino di semi di coriandolo
½ cucchiaino di semi di cumino
1 cucchiaino di curry in polvere
1 cucchiaino di aglio in polvere
100 g di melanzana a dadini (1 cm)
100 g di zucchina a dadini (1 cm)
80 g di polpa di pomodoro a pezzi
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato grossolanamente

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15 g

Energy 2011 kJ / 480 kcal

Fat 29 g

Fibre 12.3 g

Carbohydrates 35 g

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