Mousse di baccalà e avocado

Mousse di baccalà e avocado

3.5 4 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

10 porzioni

Ingredients

1000 g di acqua
300 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli)
100 g di cipolla dorata a pezzi
2 spicchi di aglio
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere + q.b., a piacere
50 g di olio di oliva
2 avocado la polpa a pezzi
2 lime il succo spremuto fresco
50 g di farina di tapioca (optional) (vedere varianti)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 12.2 g

Calories 1371 kJ / 328 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 6.5 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fuga ai Caraibi 10 Recipes
Italy

You might also like...

Baccalà alla veneziana con polenta

Baccalà alla veneziana con polenta

1 h 45 min

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55 min

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

1 h 30 min

Gazpacho di pomodoro e gamberi

Gazpacho di pomodoro e gamberi

2 h 25 min

Vellutata al cavolo viola e kefir

Vellutata al cavolo viola e kefir

50 min

Mousse di baccalà

Mousse di baccalà

45 min

Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi

Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi

3 h 30 min

Lumachine piccanti su crema di fagioli cannellini

Lumachine piccanti su crema di fagioli cannellini

1 h 30 min

Baccalà alla portoghese

Baccalà alla portoghese

1 h 10 min

Crema di ceci con vongole

Crema di ceci con vongole

40 min

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40 min

Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure

1 h