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Gratin di zucca e castagne

Gratin di zucca e castagne
4.4 14 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
8 porzioni
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Ingredients

  • 100 g Emmental a pezzi (2-3 cm)
  • 600 g di acqua
  • 1000 g di polpa di zucca a tocchetti (3 cm circa)
  • 400 g di castagne cotte e pelate (vedere consigli)
  • 50 g di burro a pezzi
  • 50 g di farina tipo 00
  • 500 g di latte
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.1 g
Energy 938 kJ / 224 kcal
Fat 11.6 g
Fibre 4.3 g
Carbohydrates 20 g

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Italy

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