Gratin di zucca e castagne

Gratin di zucca e castagne

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

8 porzioni

Ingredients

100 g Emmental a pezzi (2-3 cm)
600 g di acqua
1000 g di polpa di zucca a tocchetti (3 cm circa)
400 g di castagne cotte e pelate (vedere consigli)
50 g di burro a pezzi
50 g di farina tipo 00
500 g di latte
1 pizzico di noce moscata in polvere
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.1 g

Energy 938 kJ / 224 kcal

Fat 11.6 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 20 g

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