Minestra di primavera con gallinella e gamberi

Minestra di primavera con gallinella e gamberi

4.5 15 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

250 g asparagi verdi gambi e punte separati
80 g di porro a pezzi
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
400 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
700 g acqua
1 cucchiaino colmo di sale
12 code di gambero sgusciate e pulite
250 g di filetti di gallinella di mare a tocchetti (2-3 cm)
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.3 g

Energy 1192 kJ / 285 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 8.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 recipes
Italy

You might also like...

Bulgur alle verdure e menta

35min

Quiche di patate, porri e ananas

2h 20min

Salmone nanbanzuke

1h

Gratin di zucca e castagne

1h 10min

Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

1h 30min

Vellutata di valeriana e contorno di broccoli con salsa alle olive

45min

Riso rosso, asparagi bianchi e salmone

45min

Vegan mug cake al cocco

20min

Gamberi e ananas al lime e pepe rosa

40min

Tagliatelle di farro al pesto di avocado

1h

Pollo speziato all'arancia con riso basmati all'uvetta

1h 20min

Buridda alla ligure

55min