Tartare di zucchine con fragole e pomodori

Tartare di zucchine con fragole e pomodori

3.9 14 ratings
Prep. 10 min
Total 20 min
4 porzioni

Ingredients

Salsa di fragole
  • di fragole pulite e a metà
    250 g
  • limone, preferibilmente biologico il succo spremuto fresco
    ½
  • di sale
    1 pizzico
Tartare di zucchine
  • di zucchine a fette (spessore 1-2 cm)
    550 g
  • di basilico fresco lavate ed asciugate
    5 - 10 foglie
  • di menta fresca lavate ed asciugate
    5 - 10 foglie
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • di pomodori datterino
    100 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • fragole a tocchetti
    2 - 3

Nutrition per 1 porzione

Calories 132 kcal / 552 kJ
Protein 2.8 g
Fat 10.5 g
Carbohydrates 6.9 g
Fibre 3.5 g

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