Orzo al curry, gamberi ed emulsione al basilico

Orzo al curry, gamberi ed emulsione al basilico

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Prep. 15 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

20 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
40 g di olio extravergine di oliva
750 g di acqua
10 g di sale
1 - 1 ½ cucchiaino di curry in polvere
320 g di orzo perlato
16 code di gambero sgusciate e pulite
200 g di ceci lessi in scatola sgocciolati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 36.4 g

Energy 1954 kJ / 467 kcal

Fat 8.6 g

Fibre 10.2 g

Carbohydrates 65.1 g

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