Gedämpfte Rote Rüben mit cremiger Walnusssauce

Gerstensalat mit Orangen, Koriander und Mandeln

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

Menü: Melanzaniröllchen, Orecchiette mit Olivensugo und Panna Cotta

Lauwarmer Kürbissalat mit Minzdressing

Quinoasalat mit Bohnen und Ziegenkäse

Kohlsprossen-Salat mit Mandeln und Cranberrys

Chicoréeschiffchen mit Oliven-Nuss-Tapenade

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

Vegetarisch gefüllte Melanzani mit Safranjoghurt

Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta

Quinoa-Giersch-Gratin