Rote-Rüben-Salat mit Blutorangenvinaigrette

Rote-Rüben-Salat mit Blutorangenvinaigrette

4.5 35 ratings

Prep. 30 min

Total 40 min

8 Portionen

Ingredients

Olivenöl
55 g
Schalotten halbiert
85 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Blutorangensaft
85 g
Balsamico-Essig
25 g
Honig
1 EL
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Wasser
600 g
Rote Rüben, roh geschält, geviertelt, in Scheiben (3 mm)
800 g
Bio-Blutorange halbiert, in Scheiben (ca. 3 mm)
1
Thymian, frisch Blättchen abgezupft
5 Zweiglein
Haselnüsse
50 g
junger Mangold (oder Salatmischung)
200 g
Schafskäse zerbröselt
100 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 191 kcal / 800 kJ

Protein 5 g

Fat 13 g

Carbohydrates 13 g

Fibre 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Frohe Weihnacht 24 Recipes
Austria

You might also like...

Fenchel-Spargel-Salat mit weichem Camembert

Fenchel-Spargel-Salat mit weichem Camembert

30 min

Gefüllte Tomaten

Gefüllte Tomaten

50 min

Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing

Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing

35 min

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

15 min

Fenchelsalat mit Grapefruit

Fenchelsalat mit Grapefruit

20 min

Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt

Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt

1 godz.

Chicorée mit Blauschimmelsauce

Chicorée mit Blauschimmelsauce

25 min

Rote-Rüben-Salat mit Granatapfelkernen

Rote-Rüben-Salat mit Granatapfelkernen

25 min

Karottensalat mit Feta und Minze

Karottensalat mit Feta und Minze

40 min

Kohlsprossen-Salat mit Mandeln und Cranberrys

Kohlsprossen-Salat mit Mandeln und Cranberrys

35 min

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

45 min

Zucchinisuppe mit Cashewkernen

Zucchinisuppe mit Cashewkernen

25 min