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Kohlsprossen-Salat mit Mandeln und Cranberrys
Prep. 20 min
Total 35 min
6 Portionen
Ingredients
-
Kohlsprossen halbiert500 g
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Wasser300 g
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Speckwürfel150 - 200 g
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Balsamico-Essig50 g
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Olivenöl50 g
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30 g AhornsirupHonig30 g
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Dijonsenf15 g
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Salz½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
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Äpfel, Sorte Pink Lady entkernt, in Stücken110 g
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Stangensellerie frisch, in Stücken (2 cm)60 g
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Frühlingszwiebeln in Stücken (2 cm)60 g
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Cranberrys, getrocknet100 g
-
Mandelstifte60 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
17 g
Calories
1703 kJ /
407 kcal
Fat
27 g
Fibre
7 g
Carbohydrates
24 g
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