Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Melanzani (ca. 250 g), in Scheiben (5 mm)
- ¾ TL Salz
- 1 TL Zucker
- ½ Bund Dill, frisch, abgezupft
- 100 g Tortilla-Chips, vegan
- 600 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, vegan
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l), vegan - 400 g Kohlrabi, in Würfeln (1 cm)
- 4 EL Weizenmehl
- 2 EL Maisstärke
- 100 g veganer Frischkäse
- 1 TL Agavendicksaft
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
- Sonnenblumenöl zum Braten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1390 kJ / 333 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 5.1 g
In Collections
Alternative recipes
Käse-Omelette mit Spinat
30 min
Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen
1h 20 min
Vegane Entenbrust mit Maroniknödeln und Apfelrotkraut (vegan)
8h 45min
Pilzragout mit Fisolen
1h
Gedämpfte Rote Rüben mit cremiger Walnusssauce
1h
Warmer Gemüsesalat mit pochierten Eiern
1h
Erdäpfel-Spinat-Auflauf mit Paradeissauce
35 min
Kräuterlasagne mit Tomatensalsa
1h 5 min
Rote-Rüben-Tarte mit Feta
50 min
Rotkrautstrudel
1h 10 min
Vegetarisch gefüllte Hokkaidos aus dem Ofen
1h 5 min
Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta
1h