Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- Butter zum Einfetten
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 250 g Topinambur, geschält, in Stücken
- 250 g Suppengemüse (z. B. Karotte, Gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel), in Stücken
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 TL Salz
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 100 g Speckwürfel
- 4 Eier
- 200 - 250 g Sauerrahm
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr zur Dekoration
- 120 g Weizenmehl, universal
- 120 g Milch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1606 kJ / 383 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 10 g
In Collections
Alternative recipes
Rotkrautstrudel
1 godz. 10 min
Pikanter Reisauflauf mit Gemüse und Mozzarella
1sa 20 dk
Grießauflauf mit Mohn und Kirschen
50 Min
Rote-Rüben-Tarte mit Feta
50 Min
Kürbis-Paprika-Kraut mit Erdäpfeln
45 Min
Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel
1h 30min
Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus
1 godz.
Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen
1h 30min
Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout
1 Std. 5 Min
Nudelauflauf mit Kürbis und viel Käse
1 Std. 15 Min
Krautfleckerl
40 Min
Kürbis-Erdäpfel-Gulasch mit Würstel
50 Min