Skip to main content Search
Schweinslungenbraten mit Korianderkruste und Karotten-Süßkartoffelpüree

Schweinslungenbraten mit Korianderkruste und Karotten-Süßkartoffelpüree
3.8 10 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Knoblauchzehen
    2 - 3
  • Koriander, frisch Blättchen und Stängel
    10 g
  • Semmelbrösel
    150 g
  • Salz
    1 TL
  • Dijonsenf
    2 TL
  • Olivenöl
    1 TL
  • Schweinslungenbraten (je ca. 400 g)
    2
  • Karotten in Stücken (2-3 cm)
    500 g
  • Süßkartoffeln geschält, in Würfeln (2 cm)
    500 g
  • Wasser
    250 g
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise
  • Muskat, gemahlen
    ½ TL
  • Schlagobers
    80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1018 mg
Protein 50 g
Calories 2515 kJ / 601 kcal
Fat 17 g
Fibre 9 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen! 71 Recipes
Austria

You might also like...

Ras el Hanout Rind mit Couscous und Zucchini

4.6(40)

45 min

Maronireis mit Vanilleeis und Schokosauce

3.9(10)

15 min

Cremige Karotten-Polenta-Küchlein

4.0(42)

50 min

Brokkolisalat mit Apfel und Rind

4.4(37)

30 min

Mediterranes Hühnergeschnetzeltes mit Bulgur

4.2(15)

50 min

Lachstatar mit Avocado und Ei

4.5(10)

45 min

Blumenkohl (Karfiol)-Gratin mit Ei

4.2(20)

35 min

Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten

4.2(172)

45 min

Würzig-fruchtiges Joghurthenderl mit Schwammerl

4.2(26)

35 min

Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella

4.3(51)

1 h 20 min

Kürbisgulasch mit Huhn

4.1(76)

40 min

Spinatstrudel mit Schafskäse

4.6(153)

1 h 50 min