Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g Buchweizen-Mehl
- 150 g Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 850 g Wasser und etwas mehr zum Kochen
- 2 TL Salz und etwas mehr zum Kochen
- 200 g Bergkäse, reif, in Stücken
- Hartweizengrieß zum Bestreuen
- 400 g festkochende Kartoffeln, klein, geviertelt
- 400 g Wirsing, harten Strunk entfernt, in Stücken (3 cm)
- 2 Äpfel, säuerlich, rotbackig (à ca. 150 g)
- 2 EL Zitronensaft
- 120 g Butter, in Stücken
- 8 Stängel Salbei, abgezupft, grob zerzupft
- Pfeffer, grob, zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4163 kJ / 994 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 121 g
- Fat
- 40 g
In Collections
Alternative recipes
Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl
1h
Avocado-Linsen-Bratlinge mit Sour Cream
1h 10 min
Topinambur und Rote Bete in Ingwersud
1h 30min
Rotkohlröllchen mit Burgunder-Jus
1h 30min
Buchweizen-Crêpes mit Ahornsirup und Orangenfilets
1h
Buchweizen-Schmarren mit Tomatensalat
50 min
Hirseauflauf
1h 10 min
Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce
1 Std. 40 Min
Amaranthcreme mit Kirschen und Hanf
35 min
Linsencurry mit Kürbis
1h 15 min
Gemüseauflauf mit Quinoa-Käse-Kruste
1h 45 min
Sojadrink
30 min